自己開漢堡店哪里進(jìn)貨,開漢堡店設(shè)備多少錢,常見漢堡店員工管理制度

　　開漢堡店其他需要的設(shè)備還有裹粉臺(tái)、烤箱、中心島、冰淇淋機(jī)、可樂機(jī)等，投入預(yù)算來看，所有設(shè)備采購加在一起開家小型的漢堡店，2人經(jīng)營、5萬元出頭（不含房租、水電等）是可以開起來的。

     1、 炸爐
     一家漢堡店，由于炸薯?xiàng)l、炸雞、炸雞柳、炸雞塊等油炸量很大，因此需要選擇一款質(zhì)量好、結(jié)實(shí)耐用、控溫精準(zhǔn)的電炸爐是非常重要的。英迪爾高品質(zhì)電炸爐不但能滿足以上要求，而且炸出來的品質(zhì)好，色澤靚，口感超好，能給您帶來絡(luò)繹不絕的回頭客。英迪爾有臺(tái)式的炸爐和立式的炸爐供您選擇喔。



     2、 腌制機(jī)
     一家漢堡店，由于很多肉類食品需要腌制令出品更美味，所以選購一款腌制機(jī)。英迪爾腌制機(jī)有電腦版腌制機(jī)、電腦真空版腌制機(jī)、機(jī)械版腌制機(jī)、機(jī)械版真空腌制機(jī)，還有25KG、20KG不同容量的電腦版腌制機(jī)，腌制效果好、速度快，是您的理想選擇。



     3、 裹粉臺(tái)
     一家漢堡店，最好配有一臺(tái)專業(yè)用來把腌好的食物進(jìn)行裹粉后油炸的裹粉臺(tái)。英迪爾裹粉臺(tái)，整機(jī)采用了全不銹材質(zhì)，鋼激光切割平滑大氣，價(jià)格合理，強(qiáng)烈的立體感，高檔、美觀、衛(wèi)生、獨(dú)特的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，工藝精良，實(shí)用性強(qiáng)，操作特別方便，易上手，絕對(duì)是您油炸食品的必備武器。



     4、陳列保溫柜
     一家漢堡店，需要購買一款適合自己店里用的陳列保溫柜來擺放炸雞、漢堡包、薯?xiàng)l、熱狗、薄餅等食品，讓你可以在高峰時(shí)段來臨前先烹調(diào)好食品，提高工作效率，增加營業(yè)收入。英迪爾陳列保溫柜質(zhì)量好，有1.1米、1.5米、1.8米、2.4米不同長度的款式供選擇，滿足您不同尺寸的需求。 

     5、漢堡機(jī)

     漢堡機(jī)的主要功能是做漢堡，還可以做雞肉卷（墨西哥卷、老北京雞肉卷），市面上有2種漢堡機(jī)尺寸可以選，大的尺寸一次可以做12個(gè)，合適一些比較大的漢堡店，小的尺寸一次可以做6個(gè)。市面上的價(jià)格從700-2000多的價(jià)格都有，選擇的話最好可以選著一些專業(yè)的商家，質(zhì)量比較好的，因?yàn)閺氖褂玫念l率來說，如果是普通漢堡機(jī)可能會(huì)存在升溫加熱沒有那么快的問題，配件用的是小廠的配置，用一段時(shí)間可能出現(xiàn)的問題就比較多，到時(shí)候維修起來也麻煩，最好可以選擇一些有保障的店家。

     6、 濾油車

     濾油車可與炸爐搭配使用，濾油車也有不同的容量可供選擇。濾油車可以搭配濾油紙、濾油粉一起使用，經(jīng)過濾油之后油會(huì)更加清澈，也是更耐用。濾油車的那根發(fā)熱管是非常重要的，品質(zhì)比較好的話選擇進(jìn)口的濾油管，無毒、耐油、耐高溫。采用二級(jí)濾油方式，油經(jīng)粗濾再經(jīng)信封式濾油紙過濾，油更清澈，油的壽命更長。

     7、烤箱

     烤箱，用來烤雞翅、烤全雞等，烤肉類的可以選用熱風(fēng)循環(huán)烤爐，熱風(fēng)爐比較均勻，烤起來色澤光亮，還可以烤葡塔。市面上的烤箱種類很多，像長帝烤箱那種主要是家用的為主，商用的還是要選擇商用類型的，能否滿足到店里的使用要求。

     8、中心島

     中心島一般是在上面放陳列保溫柜、飲料機(jī)、可樂機(jī)等，類似于麥當(dāng)勞、肯德基那樣，中心島可以根據(jù)要求來訂做。

     9、開水機(jī)/開水器

     開水機(jī)/開水器基本是每個(gè)店必備的，現(xiàn)在都是選中即熱式的開水器為主，方便快捷，出水快，而且發(fā)泡的安全，耐用。

     10、冰淇淋機(jī)

     冰淇淋機(jī)就是用來做冰淇淋，冰淇林在漢堡店可是很受歡迎，因此投入機(jī)子，對(duì)于后期的運(yùn)作和收益都是比較客觀的哦。冰淇林機(jī)價(jià)格也有很多種，像質(zhì)量好的品牌，用的壓縮機(jī)是進(jìn)口的，還有配件都是比較耐用，冰淇林的連續(xù)出量比價(jià)快，不像便宜的機(jī)子出了10來個(gè)的量，可能就要等機(jī)子重新運(yùn)轉(zhuǎn)10多分鐘，這樣的情況是由于壓縮機(jī)制冷不夠快速，這樣大大影響力營業(yè)，因此選擇好冰淇林機(jī)很重要。

     11、 可樂機(jī)

     可樂機(jī)，市面上的可樂機(jī)都是差不多，價(jià)格都是上萬元，主要考慮是售后這方面為主?？梢赃x擇三閥、四閥，選購前要了解清楚是否有師傅上門調(diào)試安裝，還有原料這方面也需要了解清楚。選擇有保障的品牌很重要。

     12、冰柜

     冰柜是每個(gè)店都需要用到的產(chǎn)品，要根據(jù)店里的存放的食物來選擇好不同品種的設(shè)備。冷柜的選購要細(xì)心點(diǎn)，市面上價(jià)格相差很多，不過品質(zhì)也會(huì)有很大的差別，特別是太便宜的貨他們用的壓縮機(jī)是二手回收的，冷柜是一個(gè)店里很重要的一款設(shè)備，那么多的食品特別是夏天一點(diǎn)要用到，機(jī)子一定夠耐用，溫度夠。

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